macellaio con esperienza.

Il candidato selezionato avrà la responsabilità di gestire il banco macelleria, garantendo l'eccellenza del servizio e la qualità del prodotto.

Le principali attività includono:

• Disosso, sezionamento e preparazione di tutti i tagli di carne (bovina, suina, avicola) in completa autonomia.

• Allestimento e cura del banco macelleria, assicurando l'adeguata esposizione e prezzatura dei prodotti.

• Vendita assistita e consulenza specifica al cliente sulla tipologia di carne, metodi di cottura e conservazione.

• Preparazione di elaborati di macelleria (preparati pronti a cuocere, spiedini, salsicce, ecc.).

• Gestione degli ordini e del magazzino del reparto.

• Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie HACCP e pulizia del reparto.

Il profilo ideale che stiamo cercando è in possesso dei seguenti requisiti:

• Comprovata e pluriennale esperienza come Macellaio/a, OBBLIGATORIAMENTE maturata nel settore GDO (Supermercati, Ipermercati).

• Completa autonomia nelle tecniche di lavorazione della carne, dal disosso al sezionamento.

• Ottima conoscenza dei tagli e delle caratteristiche organolettiche delle carni.

• Abilità nell'utilizzo degli strumenti del mestiere (coltelli, segaossa, affettatrice, tritacarne).

• Forte orientamento al cliente e spiccate doti comunicative e relazionali.

• Disponibilità a lavorare a tempo pieno (FULL TIME).

• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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