- Operario de producción en la sección de autoclave. El producto se van posicionando en bandejas, hay que realizar el manejo y verificación del estado de las sondas, indicadores de presión, seleccionar la receta y comprobar parámetros. Básicamente debe realizar todo el manejo y control de la máquina y supervisar que funciona correctamente.- Asegurar la calidad del producto fabricado durante los procesos de final de línea- Conocer el proceso de producción y los métodos necesarios para el funcionamiento los diferentesprocesos de tratamiento térmico: autoclave, túnel de pasteurización.- Asegurar la calidad alimentaria en todo momento de la producción.- Realizar los controles de los puntos de control críticos de su zona conforme marca el sistemaAPPCC.
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- Operario de producción en la sección de autoclave. El producto se van posicionando en bandejas, hay que realizar el manejo y verificación del estado de las sondas, indicadores de presión, seleccionar la receta y comprobar parámetros. Básicamente debe realizar todo el manejo y control de la máquina y supervisar que funciona correctamente.- Asegurar la calidad del producto fabricado durante los procesos de final de línea- Conocer el proceso de producción y los métodos necesarios para el funcionamiento los diferentesprocesos de tratamiento térmico: autoclave, túnel de pasteurización.- Asegurar la calidad alimentaria en todo momento de la producción.- Realizar los controles de los puntos de control críticos de su zona conforme marca el sistemaAPPCC.