Tu misión principal será garantizar que las áreas de preparación, el menaje y las herramientas de cocina estén siempre limpios, desinfectados y listos para su uso. En tu día a día, te encargarás de:Limpieza de menaje y vajilla: Lavado manual y manejo de maquinaria industrial (tren de lavado, lavavajillas) para limpiar platos, vasos, cubiertos, ollas y sartenes.Organización del material: Secado, clasificación y colocación y ordenación de la vajilla y los utensilios de cocina en sus lugares correspondientes para facilitar el trabajo de los cocineros y camareros.Mantenimiento de las instalaciones: Limpieza general de las zonas de trabajo, incluyendo encimeras, suelos, paredes y cámaras frigoríficas, asegurando el cumplimiento de las normativas de sanidad e higiene.Gestión de residuos: Retirada y correcta separación de la basura y residuos generados durante el servicio.
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Tu misión principal será garantizar que las áreas de preparación, el menaje y las herramientas de cocina estén siempre limpios, desinfectados y listos para su uso. En tu día a día, te encargarás de:Limpieza de menaje y vajilla: Lavado manual y manejo de maquinaria industrial (tren de lavado, lavavajillas) para limpiar platos, vasos, cubiertos, ollas y sartenes.Organización del material: Secado, clasificación y colocación y ordenación de la vajilla y los utensilios de cocina en sus lugares correspondientes para facilitar el trabajo de los cocineros y camareros.Mantenimiento de las instalaciones: Limpieza general de las zonas de trabajo, incluyendo encimeras, suelos, paredes y cámaras frigoríficas, asegurando el cumplimiento de las normativas de sanidad e higiene.Gestión de residuos: Retirada y correcta separación de la basura y residuos generados durante el servicio.