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Officemitarbeiter/ Küchenhilfen
Aufgaben
- Den Geschirr- und Bestecknachschub sicherstellen, damit die Gäste ohne Wartezeiten bedient werden können
- Tablettwagen ausräumen
- Alle festgestellten Defekte melden, um die Sicherheit im eigenen Bereich aufrecht zu erhalten
- Für saubere Räumlichkeiten sorgen
- Gebrauch und Wartung der Maschinen vorschriftsmässig befolgen
- Auf Hygiene und Sauberkeit der Arbeitskleidung achten
- Auf eine tadellose persönliche Hygiene achten (Haare, Hände, Fingernägel)
- Den Vorgesetzten auf Nachschubbedarf an Getränken, Produkten, Kleinmaterial und Waren für Verkauf und Zubereitung hinweisen
Verantwortlichkeiten
- Aufräumen von Geschirr, Kochutensilien, Maschinen und der zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten sicherstellen
- Reinigung von Geschirr, Kochutensilien, Maschinen, Installationen und der zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten sicherstellen
- Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln nach den HACCP-Vorschriften einhalten
- Material und zur Verfügung gestellte Einrichtungen nach den Richtlinien "Gesundheit und Arbeitssicherheit" verwenden
- Unter eigener Verantwortung stehende Maschinen kontrollieren und für Nachschub von Produkten und Kleinmaterial sorgen
- Sicherstellen, dass die Abräumbereiche den Gästen dauernd und ausreichend zur Verfügung stehen
- Die Bestimmungen der Umweltmanagement-Norm 14001 anwenden (Abfallsortierung, korrekte Verwendung der chemischen und Unterhaltsprodukte)
- Für andere, in der Funktionsbeschreibung nicht angegebene Aufgaben zur Verfügung stehend Zubereitungen hinweisen
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