En tu día a día, asumirás las siguientes responsabilidades:- Abastecimiento técnico: Carga y alimentación de maquinaria de producción de forma continua.- Manipulación de masas: Gestión y supervisión del proceso de mezclado y amasado de panificación, asegurando la textura y calidad adecuadas.- Cumplimiento normativo: Aplicación estricta de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
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En tu día a día, asumirás las siguientes responsabilidades:- Abastecimiento técnico: Carga y alimentación de maquinaria de producción de forma continua.- Manipulación de masas: Gestión y supervisión del proceso de mezclado y amasado de panificación, asegurando la textura y calidad adecuadas.- Cumplimiento normativo: Aplicación estricta de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).