1. Control y Operación de MaquinariaEs el núcleo del puesto. En Don Simón trabajarás con líneas de envasado (como Tetra Pak), etiquetadoras y paletizadores automáticos.Puesta en marcha: Preparar y configurar las máquinas al inicio del turno según el producto (zumo, vino, tinto de verano, etc.).Abastecimiento: Asegurar que la línea nunca se detenga, cargando materias primas y auxiliares (bobinas de brik, tapones, etiquetas, cajas).Ajustes técnicos: Realizar cambios de formato cuando se pasa de un tamaño de envase a otro (ej: de 1L a 200ml). 2. Calidad y Seguridad AlimentariaAl ser una empresa de alimentación, la higiene es crítica.Controles de calidad: Realizar muestreos periódicos para verificar que el sellado sea hermético y que la fecha de caducidad/lote se lea correctamente.Limpieza (CIP - Cleaning in Place): Ejecutar los protocolos de limpieza de las líneas para evitar contaminaciones cruzadas, siguiendo estrictamente las normas de seguridad alimentaria.Trazabilidad: Registrar todos los datos de producción en las hojas de control o sistemas digitales. 3. Mantenimiento Preventivo y OrdenMantenimiento de primer nivel: Engrase, limpieza de sensores y detección temprana de ruidos o vibraciones extrañas para evitar averías mayores.Resolución de atascos: Actuar con rapidez ante pequeñas paradas en la cinta transportadora o en la zona de encajonado.Metodología 5S: Mantener el área de trabajo limpia y organizada para garantizar la seguridad propia y la de los compañeros. 4. Logística de LíneaFinal de línea: Supervisar que el paletizado automático sea correcto y que los palets estén debidamente flejados y etiquetados para el almacén.Gestión de mermas: Separar y registrar los productos defectuosos para su posterior reciclaje (parte del compromiso "Objetivo Cero Residuos").
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1. Control y Operación de MaquinariaEs el núcleo del puesto. En Don Simón trabajarás con líneas de envasado (como Tetra Pak), etiquetadoras y paletizadores automáticos.Puesta en marcha: Preparar y configurar las máquinas al inicio del turno según el producto (zumo, vino, tinto de verano, etc.).Abastecimiento: Asegurar que la línea nunca se detenga, cargando materias primas y auxiliares (bobinas de brik, tapones, etiquetas, cajas).Ajustes técnicos: Realizar cambios de formato cuando se pasa de un tamaño de envase a otro (ej: de 1L a 200ml). 2. Calidad y Seguridad AlimentariaAl ser una empresa de alimentación, la higiene es crítica.Controles de calidad: Realizar muestreos periódicos para verificar que el sellado sea hermético y que la fecha de caducidad/lote se lea correctamente.Limpieza (CIP - Cleaning in Place): Ejecutar los protocolos de limpieza de las líneas para evitar contaminaciones cruzadas, siguiendo estrictamente las normas de seguridad alimentaria.Trazabilidad: Registrar todos los datos de producción en las hojas de control o sistemas digitales. 3. Mantenimiento Preventivo y OrdenMantenimiento de primer nivel: Engrase, limpieza de sensores y detección temprana de ruidos o vibraciones extrañas para evitar averías mayores.Resolución de atascos: Actuar con rapidez ante pequeñas paradas en la cinta transportadora o en la zona de encajonado.Metodología 5S: Mantener el área de trabajo limpia y organizada para garantizar la seguridad propia y la de los compañeros. 4. Logística de LíneaFinal de línea: Supervisar que el paletizado automático sea correcto y que los palets estén debidamente flejados y etiquetados para el almacén.Gestión de mermas: Separar y registrar los productos defectuosos para su posterior reciclaje (parte del compromiso "Objetivo Cero Residuos").