Funciones:- Corte, despiece y manipulación de productos cárnicos.- Manejo, desplazamiento, colocación de materia prima y productos.- Verificación visual y/o técnica de que el producto cumple con los estándares establecidos, descartando unidades defectuosas.- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo según normas de higiene y seguridad.
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Funciones:- Corte, despiece y manipulación de productos cárnicos.- Manejo, desplazamiento, colocación de materia prima y productos.- Verificación visual y/o técnica de que el producto cumple con los estándares establecidos, descartando unidades defectuosas.- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo según normas de higiene y seguridad.