operateur de production agroalimentaire.

Préparation & Pétrissage (Pâteur) :

• Approvisionner le poste en matières premières selon les recettes programmées.
• Assurer l'alimentation continue des lignes de production en cuves de pâte.
• Effectuer le suivi rigoureux de la traçabilité et le contrôle des allergènes sur les fiches de suivi.
• Veiller au nettoyage et à l'intégrité des équipements de préparation (pétrins, batteurs, tamis).

Dressage & Conduite de ligne (Dresseur) :

• Régler et surveiller les dresseuses et rotatives selon les spécifications techniques du service Qualité.
• Effectuer le contrôle visuel et la pesée régulière du dressage (toutes les 30 minutes).
• Ajuster les paramètres machines pour garantir un rendu parfait du biscuit.
• Communiquer les consignes et anomalies lors des passages de témoins entre équipes.

Une première expérience en tant qu'opérateur de production agroalimentaire, ouvrier en boulangerie/pâtisserie industrielle, ou régleur de ligne.

Sens aigu de l'hygiène, de la traçabilité et des normes de sécurité alimentaire (HACCP).

Rigueur, autonomie et aisance avec les chiffres pour les pesées et relevés de données.

Excellente condition physique et sensibilité à la qualité du produit fini.