- Con experiencia en pastelería artesana durante varios años demostrable.Requisitos del Candidato/a:Formación: Título o Certificado en Pastelería, Repostería, Panadería o un campo relevante.De experiencia demostrable como Pastelero/a en un obrador, pastelería o restaurante Conocimientos Técnicos: Dominio de técnicas clásicas y modernas (ej: masas fermentadas, chocolatería, uso de manga pastelera, etc.).Actitudes: Proactividad, creatividad, autonomía, meticulosidad y capacidad para trabajar bajo presión.Disponibilidad: Flexibilidad horaria para turnos [ej: rotativos, de mañana, fin de semana], según las necesidades de producción.Deseable: Conocimiento en repostería para dietas especiales (ej: sin gluten, sin lactosa, vegana).jaldres y chocolate.