Quali saranno le responsabilità del Pasticcere?
Il profilo che stiamo cercando organizza le attività del laboratorio ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione dei dolci.
Nello specifico si occupa di:
ideare ed incrementare i menù;
pasticceria classica;
pasticceria moderna;
individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
è responsabile della qualità di ogni singolo dolce, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
assicurare gli standard di qualità e guidare con fermezza la restante parte delle figure che operano in laboratorio.
Quali requisiti stiamo cercando?
passione il settore della pasticceria;
attestato HCCP;
conoscenza della pasticceria locale, nazionale, classica e moderna;
capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
ottime doti relazionali e di gestione;
forti doti di leadership;
disponibilità a lavorare su turni, anche festivi.
Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
See what comes ahead in the application process. Find out how we help you land that job.
