Beheren en controleren van het volledige proces, vanaf de ontvangst van de grondstoffen tot de finale voorbereiding van de productbasis.
Ontvangen en lossen van vrachtwagens met grondstoffen, inclusief het controleren van de bijbehorende documenten.
Uitvoeren van staalnames en nauwkeurige kwaliteitscontroles, zoals het meten van de pH-waarde en de droge stof.
Mengen en bereiden van de voedingsproducten strikt op basis van de vastgestelde recepturen en de productieplanning.
Instellen, bedienen en bewaken van hoogtechnologische procesinstallaties en sterilisatoren via computersystemen.
Controleren van procesparameters zoals temperatuur en druk, en het correct overpompen van mengelingen naar buffertanks en productielijnen.
Uitvoeren en opvolgen van de geautomatiseerde reinigings- en sterilisatieprocessen (CIP/SIP) om de installaties in topconditie te houden.
Zorgvuldig registreren van alle procesdata met het oog op kwaliteitsbewaking en volledige traceerbaarheid.
Signaleren en zelfstandig oplossen van kleine, eerstelijns technische storingen.
Nauw samenwerken met het laboratorium, de planning, de technische dienst en de productieafdeling om een vlotte werking te garanderen.