responsabile di produzione settore agroalimentare.

Il Responsabile di Produzione è la figura chiave incaricata di orchestrare l'intero processo produttivo. Risponderà direttamente alla Direzione Operativa e avrà l'obiettivo primario di massimizzare l'efficienza, garantire standard qualitativi elevati e assicurare il rispetto dei piani di produzione, gestendo un team multidisciplinare in un contesto H24/7 (ove applicabile) e stagionale.

Le responsabilità del responsabile di produzione saranno:

• Pianificazione Turni Complessi: Elaborazione di schemi di lavoro a turni (es. 2/3 turni, ciclo continuo) per garantire la copertura ottimale delle postazioni, gestendo picchi stagionali e ferie.

• Gestione Performance: Valutazione delle performance individuali e di reparto, identificazione dei bisogni formativi specifici (es. utilizzo di nuovi macchinari, protocolli HACCP).

• Sicurezza del Lavoro: Supervisione rigorosa dell'applicazione del D.Lgs. 81/08, fungendo da punto di riferimento per il RSPP aziendale in merito ai rischi specifici del processo.

• Disciplina e Motivazione: Applicazione del regolamento aziendale e mantenimento di un alto livello di coinvolgimento e produttività del personale operativo.

Pianificazione, Controllo e Processi

• Schedulazione della Produzione:utilizzando sistemi ERP/MRP
• Analisi dei KPI: Definizione, monitoraggio e reporting settimanale di indicatori chiave
• Ottimizzazione Lean/Kaizen: Proposizione e implementazione di progetti di miglioramento
• Gestione Flussi: Mappatura e ottimizzazione del flusso di materiali 

Gestione Materie Prime e Qualità Agroalimentare

• Interfaccia Acquisti/Logistica: Collaborazione stretta per la programmazione degli approvvigionamenti delle materie prime agricole, tenendo conto della loro deperibilità e stagionalità.
• Controllo di Stock
• Standard Igiene e Sicurezza Alimentare: Garanzia del rispetto rigoroso dei protocolli di Igiene (es. sanificazione, GMP - Good Manufacturing Practices) e dei requisiti di certificazioni di qualità (es. IFS/BRC, ISO 22000).
• Tracciabilità: Assicurazione della completa e corretta registrazione di tutti i lotti e i processi

• Formazione: Preferibilmente Laurea Magistrale in Ingegneria Gestionale, Ingegneria Meccanica, Scienze e Tecnologie Alimentari o titolo equivalente.

• Esperienza: Almeno 5-7 anni di esperienza progressiva e significativa nella gestione di siti produttivi complessi, idealmente nel settore della lavorazione e conservazione ortofrutticola o industria alimentare HORECA/GDO.

• Competenze Organizzative: Eccellente padronanza nell'utilizzo di sistemi ERP (es. SAP, Zucchetti, ecc.) per la pianificazione e il controllo della produzione.

• Conoscenza Normativa: Approfondita conoscenza delle normative vigenti in materia di Igiene Alimentare (HACCP) e Sicurezza sul Lavoro (D.Lgs. 81/08).

• Soft Skills: Leadership autorevole ma collaborativa, capacità decisionale sotto pressione, forte orientamento al risultato e al rispetto delle scadenze.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

• Bachelors or equivalent