La misión del puesto consiste en liderar la operativa diaria de la planta, asegurando que el producto sea procesado bajo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Sus responsabilidades incluyen:Supervisión de la Línea de Producción: Coordinar y monitorizar los procesos de manipulación, envasado y etiquetado del producto para garantizar el flujo continuo de la actividad.Gestión y Liderazgo de Equipos: Organizar los turnos de trabajo, asignar tareas al personal de planta y asegurar un clima laboral productivo y seguro.Control de Calidad y Seguridad: Velar por el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria (APPCC), higiene y prevención de riesgos laborales durante toda la jornada.Optimización de Procesos: Identificar cuellos de botella en la cadena de manipulación y proponer mejoras para aumentar el rendimiento y reducir el desperdicio de materia prima.Gestión Logística Interna: Coordinar con el departamento de almacén la entrada de mercancía recolectada y la salida del producto terminado para su distribución.Reporte de Actividad: Elaborar informes diarios sobre la producción alcanzada, incidencias técnicas o de personal y cumplimiento de los objetivos marcados por la dirección.
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La misión del puesto consiste en liderar la operativa diaria de la planta, asegurando que el producto sea procesado bajo los más altos estándares de calidad y eficiencia. Sus responsabilidades incluyen:Supervisión de la Línea de Producción: Coordinar y monitorizar los procesos de manipulación, envasado y etiquetado del producto para garantizar el flujo continuo de la actividad.Gestión y Liderazgo de Equipos: Organizar los turnos de trabajo, asignar tareas al personal de planta y asegurar un clima laboral productivo y seguro.Control de Calidad y Seguridad: Velar por el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria (APPCC), higiene y prevención de riesgos laborales durante toda la jornada.Optimización de Procesos: Identificar cuellos de botella en la cadena de manipulación y proponer mejoras para aumentar el rendimiento y reducir el desperdicio de materia prima.Gestión Logística Interna: Coordinar con el departamento de almacén la entrada de mercancía recolectada y la salida del producto terminado para su distribución.Reporte de Actividad: Elaborar informes diarios sobre la producción alcanzada, incidencias técnicas o de personal y cumplimiento de los objetivos marcados por la dirección.