responsable de producción.

Reportando directamente a Gerencia, el responsable de producción tiene como misión principal planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones de fabricación para asegurar que la producción se realice de manera eficiente, segura y cumpliendo con los estándares de calidad y las normativas vigentes.1. Planificación y Gestión de la ProducciónPlanificar la producción diaria, semanal y mensual basándose en la demanda del mercado y los pedidos, asegurando la disponibilidad de materias primas y personal.Supervisar el flujo de trabajo para optimizar los tiempos y minimizar los cuellos de botella.Controlar los presupuestos del área de producción, gestionando los costes operativos, de mano de obra y de materias primas.2. Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria3. Liderazgo y Gestión de EquipoDirigir y motivar al equipo de producción, asignando tareas, gestionando turnos y evaluando el desempeño.Identificar las necesidades de formación del personal y coordinar los programas de capacitación.Garantizar un entorno de trabajo seguro, implementando y haciendo cumplir las políticas de prevención de riesgos laborales.4. Mejora Continua y EficienciaAnalizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs), como la productividad, el coste por unidad, los desperdicios y los tiempos de inactividad, para identificar áreas de mejora.Proponer e implementar proyectos de mejora de procesos para aumentar la eficiencia, reducir costes y mejorar la calidad.5. Coordinación InterdepartamentalReportar el estado de la producción y los resultados obtenidos a la dirección de la empresa. ...