summary
En tant que responsable de la gestion de la restauration en milieu carcéral, vous superviserez et optimiserez la production tout en assurant le respect des normes de sécurité et de qualité.
- Superviser la planification de la production et le management des équipes de restauration
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En tant que Responsable de production en restauration collective, vous dirigerez la planification et le management des équipes tout en garantissant le respect des normes HACCP.
- Capacité démontrée à manager des équipes en milieu carcéral avec empathie et rigueur
- Expérience de la planification et supervision de la production alimentaire selon les normes HACCP
- Aptitude à transmettre et sensibiliser aux écogestes et au développement durable par un management inspirant
- Compétence dans l'optimisation des processus et la mise en œuvre de feedback constructif
- CAP cuisine obtenu avec une connaissance approfondie des normes sécurité et qualité
Processus de recrutement
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Notre client, situé à VILLENAUXE LA GRANDE, est une entreprise fournissant des services d'administration publique et de défense, y compris une sécurité sociale obligatoire.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Cette entreprise se caractérise par une forte attention au bien-être de ses employés, à l'égalité, l'inclusion et la diversité, ainsi qu'à l'environnement. Elle offre également de réelles opportunités de carrière.
En tant que responsable de la gestion de la restauration en milieu carcéral, vous superviserez et optimiserez la production tout en assurant le respect des normes de sécurité et de qualité.
- Superviser la planification de la production et le management des équipes de restauration
- Garantir l'application des processus qualité, sécurité et normes HACCP avec les personnes détenues
- Assurer une fonction tutorale et transmettre des valeurs de développement durable
- Suivre les indicateurs de performance pour évaluer la progression des résultats
- Proposer et mettre en œuvre des améliorations pour optimiser les pratiques et procédures en place
Découvrez les détails de l'offre pour ce poste :
- Contrat: CDI
- Salaire: 27600 euros /an (à négocier) + avantages : participation au frais de transport, Tickets restaurant, chèques Vacances, chèques cadeau et d'autres avantages liés au comité d'entreprise
En tant que Responsable de production en restauration collective, vous dirigerez la planification et le management des équipes tout en garantissant le respect des normes HACCP. ...
Notre client, situé à VILLENAUXE LA GRANDE, est une entreprise fournissant des services d'administration publique et de défense, y compris une sécurité sociale obligatoire.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Cette entreprise se caractérise par une forte attention au bien-être de ses employés, à l'égalité, l'inclusion et la diversité, ainsi qu'à l'environnement. Elle offre également de réelles opportunités de carrière.
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Our consultant will call you at a suitable time to discuss your application and further career aspirations.
If you’ve never worked with us before, we’ll need some basic additional pieces of information to confirm your eligibility for work.
Next, we just need to verify a few things - we’ll make the relevant compliance checks and keep you posted.
As part of the process in ensuring you’re perfect for the role, we’ll make contact with any relevant references you’ve provided.
Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
We’ll ensure that you’re fully prepared ahead of your interview and know exactly what to expect - good luck!
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