Nous cherchons une personne issue de l'hôtellerie avec une expérience solide en gestion de salle. Plus que ton CV, c'est ta capacité à t'adapter à un concept hybride (entre rigueur et décontraction) qui fera la différence.
...Organiser et superviser le service en salle.
Coordonner l'équipe et assurer la transmission des valeurs du chef.
Accueillir les clients et conseiller les accords mets-vins.
Gérer les stocks de boissons et les encaissements.
Maîtrise des codes du service de haut niveau.
Esprit d'initiative et leadership naturel.
Vouloir s'investir durablement dans un projet en création.
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