restaurantmanager.

Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en de commerciële groei van het restaurant.

• Leiden, coachen, en inspireren van het diverse team (vaste krachten, studenten en flexwerkers).
• Creëren en bewaken van een professionele en positieve werksfeer.
• Efficiënt opstellen en beheren van de werkroosters en personeelsplanning.

• Fungeren als het gezicht van de zaak, waarbij je garandeert dat elke gast een onvergetelijke beleving heeft.
• Actief meedenken over en implementeren van acties om de naamsbekendheid en gasttevredenheid te vergroten.

• Mede-verantwoordelijk zijn voor het behalen van de gestelde budgettaire doelen.
• Uitvoeren van bestellingen, controleren en correct verwerken van leveringen voor de boekhouding.
• Optimaliseren van de kostenstructuur en uitvoeren van accurate voorraadinventarisatie.

• Toezien op de hoogste kwaliteitsstandaarden en de consistentie van de gerechten.
• Nauwgezet naleven en toezien op alle geldende hygiënevoorschriften (HACCP).

Wij zoeken een natuurlijk leiderschapstalent met de volgende ervaring en vaardigheden:

• Bewezen Ervaring: Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in de horeca of een vergelijkbaar fast-casual foodconcept.
• Organisatiesterkte: Sterke organisatieskills en de capaciteit om een positieve uitstraling van het merk te waarborgen.
• Communicatieve Brug: Vlotte en nauwkeurige communicatie met gasten, het team en leveranciers.
• Financieel Inzicht: Een nauwkeurige aanpak in administratie, rapportage van cijfers en commerciële prestaties.
• Taalvaardigheid: Vloeiende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, essentieel voor het internationale publiek in Antwerpen.