Job opening - Segundo cocinero grandes eventos in Granada | Randstad

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granada
€23,822 per year
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Producción y servicio (Mise en place): Preparar y organizar con antelación todos los ingredientes y elaboraciones necesarias para asegurar la fluidez del servicio.Ejecución culinaria: Elaborar los platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad del establecimiento, garantizando un punto de cocción y una presentación excelentes.Gestión de partidas: Liderar y organizar tu zona de trabajo (fríos, fuegos, cuartos, etc.), manteniendo el orden y la limpieza de manera constante.Control de stocks: Supervisar el estado de la materia prima, rotación de géneros (sistema FIFO) y comunicar las necesidades de pedido para evitar roturas de stock.Cumplimiento de normativa APPCC: Asegurar el estricto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria, incluyendo el etiquetado de productos y el registro de temperaturas.Trabajo en equipo: Coordinarte de manera ágil con el resto de la brigada y el equipo de sala para garantizar un servicio eficiente y una experiencia óptima para el cliente. ...

Producción y servicio (Mise en place): Preparar y organizar con antelación todos los ingredientes y elaboraciones necesarias para asegurar la fluidez del servicio.Ejecución culinaria: Elaborar los platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad del establecimiento, garantizando un punto de cocción y una presentación excelentes.Gestión de partidas: Liderar y organizar tu zona de trabajo (fríos, fuegos, cuartos, etc.), manteniendo el orden y la limpieza de manera constante.Control de stocks: Supervisar el estado de la materia prima, rotación de géneros (sistema FIFO) y comunicar las necesidades de pedido para evitar roturas de stock.Cumplimiento de normativa APPCC: Asegurar el estricto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria, incluyendo el etiquetado de productos y el registro de temperaturas.Trabajo en equipo: Coordinarte de manera ágil con el resto de la brigada y el equipo de sala para garantizar un servicio eficiente y una experiencia óptima para el cliente.

key responsibilities
Titulación Académica: Formación Profesional de Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía o Dirección de Cocina. Se valorarán positivamente estudios en Escuelas de Hostelería.Certificación Higiénico-Sanitaria: Imprescindible poseer el carnet de Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo en vigor.Conocimiento de Normativa: Formación y experiencia aplicada en sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) para garantizar la seguridad alimentaria.Disponibilidad de vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en jornada concentrada de fines de semana.
experience
1
skills
- cocinar
qualifications
FP Grado Medio
education
FP Grado Medio

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the perfect job for you.
Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
the interview.
We’ll ensure that you’re fully prepared ahead of your interview and know exactly what to expect - good luck!
start your new job.
Congratulations, you’re ready to begin your new job. The team will ensure that you’re fully prepared for your first day.

cocinero / cocinera contrato estable a 40 horas semana
- getxo, pais vasco
- temp to perm
- €25,421 per year
las propias de cocinero o cocinera, elaboracion de platos tanto menú como carta y eventos, apoyo a jefe o jefa cocina y resto de departamento
posted 13 march 2026
las propias de cocinero o cocinera, elaboracion de platos tanto menú como carta y eventos, apoyo a jefe o jefa cocina y resto de departamento
show job details
cocinero/a
- marbella
- permanent
- €13.00 - €14.00 per hour
Gestión de Partidas Calientes: Ejecución técnica de carnes, pescados, fondos y guarniciones manteniendo puntos de cocción de restaurante.Elaboración de Menú Completo: Capacidad para liderar de forma autónoma la preparación de primer plato, segundo y postre.Adaptación de Dietas: Aplicación de conocimientos en nutrición clínica (dietas hiposódicas, para diabéticos, bajas en grasas, etc.) sin sacrificar el sabor ni la presentación.Emplatado Creativo: Asegurar
posted 12 march 2026
Gestión de Partidas Calientes: Ejecución técnica de carnes, pescados, fondos y guarniciones manteniendo puntos de cocción de restaurante.Elaboración de Menú Completo: Capacidad para liderar de forma autónoma la preparación de primer plato, segundo y postre.Adaptación de Dietas: Aplicación de conocimientos en nutrición clínica (dietas hiposódicas, para diabéticos, bajas en grasas, etc.) sin sacrificar el sabor ni la presentación.Emplatado Creativo: Asegurar
show job details
cocinero/a
- marbella
- permanent
- €13.00 - €14.00 per hour
Preparación de alimentosGestión de inventario y pedidosMantenimiento de la higiene y seguridadDiseño de menús y gestión de partida calienteSupervisión del personal
posted 11 march 2026
Preparación de alimentosGestión de inventario y pedidosMantenimiento de la higiene y seguridadDiseño de menús y gestión de partida calienteSupervisión del personal
show job details

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