· Control y supervisión, en planta, de todas las fases productivas (desde la recepción hasta la expedición).· Realización de controles de calidad rutinarios de la producción.· Realización de las verificaciones / calibraciones pertinentes de los equipos utilizados.· Control de parámetros (temperatura, tiempo, etc.) durante el proceso.· Realización de muestreos para análisis microbiológicos, físico-químicos o sensoriales.· Asegurar cumplimentación de registr
· Control y supervisión, en planta, de todas las fases productivas (desde la recepción hasta la expedición).· Realización de controles de calidad rutinarios de la producción.· Realización de las verificaciones / calibraciones pertinentes de los equipos utilizados.· Control de parámetros (temperatura, tiempo, etc.) durante el proceso.· Realización de muestreos para análisis microbiológicos, físico-químicos o sensoriales.· Asegurar cumplimentación de registr