Funciones (según experiencia):- Jefe de cocina: Gestión de equipo, pedidos y proveedores, organización de turnos y supervisión de la calidad del servicio.- Cocinero: Elaboración y cocinado de los diferentes platos que componen la carta. Velar y asegurar la calidad, sabor y presentación final de los mismos- Ayudante de cocina: Apoyo en la mise en place (pelado, corte, salsas), regeneración de platos, control de entradas de mercancía y apoyo en limpieza/fri
Funciones (según experiencia):- Jefe de cocina: Gestión de equipo, pedidos y proveedores, organización de turnos y supervisión de la calidad del servicio.- Cocinero: Elaboración y cocinado de los diferentes platos que componen la carta. Velar y asegurar la calidad, sabor y presentación final de los mismos- Ayudante de cocina: Apoyo en la mise en place (pelado, corte, salsas), regeneración de platos, control de entradas de mercancía y apoyo en limpieza/fri