Somos uma empresa especialista em fornecer talento para os melhores hotéis e eventos da cidade. Estamos à procura de um Sushi Chef experiente, com domínio técnico e paixão pela arte japonesa, para integrar em clientes de prestígio.
...sushi chef (m/f/x).
- posted 1 day ago
- closes 6 january 2026
key responsibilities
-Confeção de Excelência: Preparação rigorosa de sushi, sashimi e pratos frios/quentes, respeitando a tradição e os elevados padrões da hotelaria de luxo.
Gestão de Produto: Controlo rigoroso da frescura do peixe e gestão eficiente de stocks e desperdícios.
Qualidade e Segurança: Cumprimento integral das normas de HACCP e manutenção da higiene no posto de trabalho.
Apresentação: Garantir um empratamento sofisticado e cuidado, alinhado com o serviço de 4 e 5 estrelas.
Espírito de Equipa: Trabalhar em sintonia com a restante equipa de cozinha num ambiente dinâmico.skills
-Experiência comprovada na função (valoriza-se experiência anterior em hotelaria).
Domínio técnico no corte de peixe e preparação de arroz.
Sentido de responsabilidade, pontualidade e assiduidade.
Capacidade de adaptação a diferentes ambientes e equipas.
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