O nosso cliente encontra-se a lançar um novo e inovador projeto de restauração na região, com um conceito de Sushi Bar Lounge. Situado numa localização privilegiada junto ao rio, o espaço contará com um ambiente descontraído, música ambiente e um amplo jardim exterior (com capacidade total para cerca de 140 lugares). Procuramos o profissional chave que será o principal impulsionador deste projeto a iniciar de raiz, trabalhando em estreita colaboração com a gerência.
...sushiman (m/f/x).
- posted 1 day ago
- closes 8 june 2026
key responsibilities
- Responsabilidade integral pela preparação, confeção e empratamento das refeições (foco exclusivo em Sushi);
- Organização diária, planeamento e gestão de todo o espaço da cozinha;
- Liderança, acompanhamento e coordenação direta de uma equipa de ajudantes de cozinha;
- Apoio contínuo na definição e otimização do conceito gastronómico, garantindo a máxima qualidade, consistência e excelência do serviço prestado.
skills
- Experiência prévia e consolidada como Chef de Sushi / Sushiman;
- Perfil dinâmico, proativo e com forte espírito de iniciativa;
- Gosto pelo desafio de estruturar e desenvolver um projeto de restauração desde a sua fase inicial;
- Excelentes capacidades de organização, gestão de tempo e liderança de equipas;
- Disponibilidade para trabalhar em regime de horário repartido.
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