Gestión del Sistema y APPCC: Mantener, actualizar y auditar de forma continua el sistema de gestión de calidad, seguridad alimentaria (APPCC) y su documentación técnica asociada.Auditorías y Certificaciones: Coordinar y preparar tanto las auditorías internas como las de certificación externa.Incidencias y Mejora Continua: Gestionar no conformidades, reclamaciones y devoluciones, diseñando planes de acción correctiva/preventiva e impulsando la mejora de los procesos.Control Documental y Proveedores: Validar el etiquetado, fichas técnicas y analíticas de producto, además de gestionar la homologación y el seguimiento documental de proveedores nacionales e internacionales.Digitalización y Reportes: Colaborar activamente en la transformación digital del departamento y elaborar informes e indicadores clave para la toma de decisiones.Colaboración Interdepartamental: Trabajar en estrecha coordinación con las áreas de Producción, Logística y Compras (puesto técnico, sin equipo a cargo).
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Gestión del Sistema y APPCC: Mantener, actualizar y auditar de forma continua el sistema de gestión de calidad, seguridad alimentaria (APPCC) y su documentación técnica asociada.Auditorías y Certificaciones: Coordinar y preparar tanto las auditorías internas como las de certificación externa.Incidencias y Mejora Continua: Gestionar no conformidades, reclamaciones y devoluciones, diseñando planes de acción correctiva/preventiva e impulsando la mejora de los procesos.Control Documental y Proveedores: Validar el etiquetado, fichas técnicas y analíticas de producto, además de gestionar la homologación y el seguimiento documental de proveedores nacionales e internacionales.Digitalización y Reportes: Colaborar activamente en la transformación digital del departamento y elaborar informes e indicadores clave para la toma de decisiones.Colaboración Interdepartamental: Trabajar en estrecha coordinación con las áreas de Producción, Logística y Compras (puesto técnico, sin equipo a cargo).