técnico de laboratorio.

La persona seleccionada tendrá las siguientes funciones:Toma de muestras:Realiza la recolección de muestras de materias primas, productos en proceso y productos terminados para su análisis. Análisis de laboratorio:Lleva a cabo análisis fisicoquímicos, microbiológicos y biotecnológicos para determinar las propiedades de los alimentos. Gestión de equipos:Prepara, calibra, esteriliza y mantiene en condiciones óptimas los materiales, equipos y medios de cultivo necesarios para el laboratorio. Control de calidad:Verifica la aplicación de los sistemas de control de calidad, como el APPCC, y supervisa la producción para asegurar la higiene y seguridad alimentaria. Cumplimiento de normativas:Asegura el cumplimiento de las normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria y calidad, como las normas ISO. Elaboración de informes:Redacta informes sobre los trabajos realizados y los resultados de las pruebas. ...