- Realizar controles microbiologicos, físico-químicos y organolépticos de materias primas, proceso y producto final según la planificación establecida.- Garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos.- Evaluar los productos en diferentes fases del proceso de producción, identificar problemas en cada etapa de la producción y tomar medidas para garantizar la seguridad de los alimentos.- Asegurar que los productos cumplen con los estándares nacionales y europeos de seguridad y calidad.
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- Realizar controles microbiologicos, físico-químicos y organolépticos de materias primas, proceso y producto final según la planificación establecida.- Garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos.- Evaluar los productos en diferentes fases del proceso de producción, identificar problemas en cada etapa de la producción y tomar medidas para garantizar la seguridad de los alimentos.- Asegurar que los productos cumplen con los estándares nacionales y europeos de seguridad y calidad.
