Job opening - Técnico o técnica I+D Pastelería in Villaviciosa

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villaviciosa, asturias
€24,000 - €25,000 per year
permanent
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Optimizar recetas y formulaciones de pastelería para producción industrial.Realizar pruebas piloto y escalado industrial de nuevos productos, garantizando su viabilidad técnica y económica.Colaborar con los departamentos de producción, calidad y compras para la implementación de innovaciones.Analizar y documentar propiedades sensoriales, físicas y químicas de los productos.Investigar y evaluar nuevos ingredientes, materias primas y tecnologías de proceso.Estandarizar procedimientos y elaborar documentación técnica (fichas, protocolos, especificaciones).Participar en la optimización de procesos y mejora de productos existentes.Mantenerse actualizado/a en tendencias del mercado y regulaciones alimentarias. ...

key responsibilities
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Pastelería Industrial o similar.Experiencia mínima de 3–5 años en departamentos de I+D o desarrollo de producto en empresas alimentarias o de pastelería industrial.Conocimientos sólidos en procesos de horneado, congelación, conservación y texturización.Capacidad para trabajar con formulaciones precisas, controles de proceso y análisis sensorial.Manejo de herramientas informáticas de gestión de proyectos y formulación.Perfil analítico, proactivo y orientado a resultados.Se valorará:Experiencia en productos refrigerados, congelados o de larga vida útil.Conocimientos en emulsionantes, estabilizantes y sustitutos funcionales.Experiencia en automatización y escalado de procesos.Nivel intermedio o avanzado de inglés técnico.Disponibilidad para viajar
experience
3
skills
i+d
qualifications
Ciclo Formativo Grado Medio
education
Ciclo Formativo Grado Medio

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operario u operaria de alimentación (para pastelería industrial) quintes (zona gijón)
- villaviciosa, asturias
- temporary
- €10.00 per hour
Formando parte de esta empresa, tus funciones principales serán:- Producción y decoración de tartas- Empaquetado, envasado, etiquetado...
posted 19 november 2025
Formando parte de esta empresa, tus funciones principales serán:- Producción y decoración de tartas- Empaquetado, envasado, etiquetado...
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técnico o técnica i+d pastelería.

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