Responsabilità:
Fornire supporto e consulenza ai processi di lavorazione delle carni e alla produzione.
Eseguire il controllo e il monitoraggio costante della qualità di materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
Assicurare l'applicazione rigorosa delle normative e gestire la documentazione relativa a sicurezza e qualità alimentare (inclusi HACCP, ISO, GMP, BRC PLUS).
Gestire la preparazione per audit interni ed esterni e collaborare con il Direttore di Produzione per l'ottimizzazione dei processi e lo sviluppo di nuove soluzioni tecniche.
Svolgere attività di formazione e addestramento del personale operativo sulle corrette pratiche di lavorazione.
Requisiti Richiesti:
Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie o discipline affini.
Esperienza pregressa comprovata e specifica nel settore della lavorazione carni.
Conoscenza approfondita delle normative e certificazioni (in particolare BRC PLUS).
Precisione, elevate capacità analitiche e autonomia operativa.
Spirito di squadra e attitudine alla collaborazione.
Propensione a lavorare in contesti dinamici e innovativi.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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