tecnologo alimentare.

Quali saranno le tue mansioni?

La risorsa sarà il punto di riferimento per la gestione operativa del fine linea. Il ruolo richiede un equilibrio tra capacità di pianificazione e competenze tecniche di processo, con l'obiettivo di coordinare la produzione di semilavorati (miscele di farine e altri ingredienti/additivi) e il successivo confezionamento, garantendo efficienza e rispetto degli standard qualitativi.

Nel dettaglio:

• Gestione del Team: Coordinamento e supervisione di un team di 12-14 operatori nel reparto insacco, con responsabilità sulla turnistica e sull'organizzazione del lavoro.
• Pianificazione Operativa: Programmazione settimanale delle attività di confezionamento, ottimizzando le sequenze produttive in base agli ordini e alla disponibilità del personale.
• Supervisione Impianto Semilavorati: Gestione tecnica dell'impianto dove le basi di farina vengono miscelate con altri prodotti. Sarà compito del Responsabile impostare i parametri della macchina in base alle specifiche tecniche del semilavorato da produrre (es. ricettazione, tempi di miscelazione, caratteristiche delle materie prime).
• Supporto Tecnico: Gestione delle attività quotidiane supportata da 2 collaboratori diretti che fungeranno da backup operativo e gestionale.
• Monitoraggio Qualità: Assicurare che tutte le fasi di lavorazione si svolgano correttamente,  mantenendo l'integrità delle miscele e la conformità del packaging.

Possiedi questi requisiti?

• Formazione: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Diploma Tecnico o esperienza equivalente.
• Esperienza: Solida provenienza dal settore alimentare. Non è richiesta la provenienza specifica dal settore molitorio: valutiamo con interesse profili provenienti da realtà produttive dove è presente la gestione di miscele, dosaggi e confezionamento (es. bakery, preparati per dolci, conserve, dairy, ecc.).
• Competenze Gestionali: Gradita esperienza nella gestione di gruppi di lavoro 
• Attitudine Tecnica: Capacità o attitudine ad agire sui parametri macchina e comprendere le dinamiche di un impianto di trasformazione/miscelazione.

Candidati subito! Se il tuo profilo sarà in linea ti contatteremo il prima possibile.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

• Bachelors or equivalent