En tant que professionnel aguerri, tu es le garant de la qualité et de la fluidité du service :
- Conseil expert : Tu guides les clients avec précision sur les pièces de viande, les maturations, et les méthodes de cuisson optimales.
- Préparation technique : Tu assures la découpe fine, le ficelage, et la mise en valeur des produits de charcuterie et de boucherie.
- Gestion du comptoir : Tu es responsable du montage et du réassort de ton rayon pour garantir un visuel irréprochable.
- Maîtrise de l'hygiène : Tu appliques et fais respecter les normes HACCP avec une rigueur absolue.
- Vente et fidélisation : Tu gères le flux clients, et tu crées un lien de confiance avec la clientèle locale.
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