- Controles en fábrica:Vigilancia y verificación de Puntos de Control y Puntos de Control CríticoControl de Buenas Prácticas de Higiene y Buenas Prácticas de ManipulaciónRealización de inspecciones de Buenas Prácticas, limpieza e infraestructurasSeguimiento y control de temperaturasControl de recepciones y expedicionesControl de barreras físicas para el control de plagasVerificación de etiquetasControles del proceso productivoVerificación de equipos de pesaje- Gestión de no conformidades internas:Registro y seguimiento de no conformidades internas- Verificación de registros de procesoRegistros asociados al proceso productivo, PC y PCC
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