Het verzorgen van de versbeleving bij Alvo Ruislede door klanten te bedienen met kwaliteitsvlees, charcuterie en traiteurproducten, waarbij persoonlijke service en een onberispelijke presentatie centraal staan.
Erkenningsnummer: VG 458/BUOSAP
...verkoopmedewerker vlees & verswaren.
- posted 24 december 2025
- closes 23 march 2026
key responsibilities
- Naleving van de koudeketen: Je bent verantwoordelijk voor het tijdig in de koeling plaatsen van geleverde producten.
- Temperatuurcontroles: Het dagelijks controleren en registreren van de temperaturen in de toonbanken en koelcellen.
- Reiniging: Het volgens schema desinfecteren van snijmachines, messen, toonbanken en de vloer in het atelier.
- Persoonlijke hygiëne: Zorgen voor schone werkkledij en het strikt opvolgen van handhygiëne-voorschriften.
- Toonbankbeheer: Je bent verantwoordelijk voor een volle, aantrekkelijke en logisch ingedeelde toonbank vanaf het moment dat de winkel opent.
- Kwaliteitscontrole: Het proactief verwijderen van producten die niet meer aan de Alvo-kwaliteitseisen voldoen (verkleuringen, beschadigde verpakkingen).
- Correcte prijsaanduiding: Zorgen dat bij elk product het juiste prijskaartje en de juiste allergeneninformatie staat.
- Derving minimaliseren: Verantwoord omgaan met de voorraad (FIFO: First-In, First-Out) om verspilling tegen te gaan.
- Deskundig advies: Klanten informeren over de herkomst van het vlees, de smaak van kazen en advies geven over bereidingswijzen (bijv. "Hoe bak ik deze rollade het beste?").
- Klachtenafhandeling: Op een professionele en vriendelijke manier omgaan met vragen of opmerkingen van klanten en deze indien nodig escaleren naar de verantwoordelijke slager of bedrijfsleider.
- Servicegericht snijden: Het nauwkeurig snijden en verpakken van producten volgens de specifieke wens van de klant (bijv. "extra dun gesneden").
- Voorraadbeheer: Het doorgeven van tekorten aan de afdelingsverantwoordelijke zodat er tijdig besteld kan worden.
- Goederenontvangst: Controleren of de geleverde goederen overeenkomen met de pakbon en of de kwaliteit bij levering optimaal is.
- Productie: Verantwoordelijk voor het correct samenstellen van eenvoudige bereidingen (zoals dagschotels, bbq-pakketten of belegde broodjes) volgens de vaste receptuur van het filiaal.
qualifications
- Affiniteit met versproducten: Je hebt passie voor voeding en basiskennis van vleessoorten, kaas en traiteurproducten.
- HACCP-kennis: Je bent bekend met de regels rondom voedselveiligheid en hygiëne (of bent bereid dit zeer snel te leren). Je weet hoe je kruisbesmetting voorkomt.
- Rekenvaardigheid: Je kunt vlot werken met weegschalen, prijzen berekenen en eventueel een kassa bedienen.
- Behendigheid: Je kunt veilig en secuur werken met professionele snijmachines en messen.
- Klantvriendelijkheid: Je bent het visitekaartje. Je bent geduldig, spreekt klanten beleefd aan en kunt adviseren over bereidingen.
- Nauwkeurigheid: Je hebt oog voor detail; de toonbank moet er tot het einde van de dag "strak" en smakelijk uitzien.
- Stressbestendigheid: Op drukke momenten (zoals zaterdagochtend of de feestdagen) bewaar je het overzicht en blijf je vriendelijk.
- Hygiënisch werken: Netheid is voor jou een tweede natuur, zowel in je persoonlijke presentatie als op de werkplek.
- Fysieke conditie: Het is een actieve baan waarbij je de hele dag staat en loopt. Ook het tillen van kratten of schalen hoort erbij.
- Bestand tegen koude: Je werkt in een omgeving met koeltoonbanken en zult regelmatig de koelcel of het atelier in- en uitlopen.
- Flexibel uurrooster: Bereidheid om op zaterdagen te werken is bij Alvo cruciaal. Ook vroege shifts (voor het openen van de winkel) of late shifts (schoonmaak na sluiting) horen bij de functie.
- Ervaring: Relevante ervaring in een slagerij, traiteurzaak of de versafdeling van een supermarkt is een groot voordeel, maar bij veel Alvo-vestigingen is een positieve instelling belangrijker dan een diploma.
- Taal: Goede beheersing van de Nederlandse taal om klanten correct te kunnen informeren.
share this job.
the application process.
See what comes ahead in the application process. Find out how we help you land that job.
