Job opening - Ayudante/a de Cocina Hotel & Resort in Navata

summary

navata, cataluna
€10.00 - €12.00 per hour
temp to perm
completa

job category
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job details

Mise en Place: Lavado, pelado, corte y preparación previa de ingredientes ( vegetales, carnes, pescados, etc. ).Elaboración Básica: Colaboración en la preparación de salsas, guarniciones, entradas y platos sencillos bajo las directrices del equipo de cocina.Apoyo en Servicio: Ensamblado, emplatado y regeneración de alimentos durante el pase de buffet, carta y banquetes.Limpieza e Higiene: Mantener la zona de trabajo, herramientas y maquinaria limpias y desinfectadas según la normativa APPCC .Gestión de Stock: Colaborar en la recepción de mercancías, control de caducidades y correcto almacenamiento en cámaras frigoríficas y economato. ...

key responsibilities
Formación: Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Restauración o formación equivalente (muy valorable).Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia como auxiliar o ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de volumen y/o eventos.Conocimientos: Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor y dominio de las normas básicas de seguridad e higiene alimentaria.Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión en picos de trabajo, organización, dinamismo y trabajo en equipo.Otros: Vehículo propio para acceder a las instalaciones. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
experience
1
skills
. ayudante de cocina. camarera.dependiente/a de bacalao;Castellano
qualifications
Sin estudios
education
Sin estudios

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