Mise en Place: Lavado, pelado, corte y preparación previa de ingredientes ( vegetales, carnes, pescados, etc. ).Elaboración Básica: Colaboración en la preparación de salsas, guarniciones, entradas y platos sencillos bajo las directrices del equipo de cocina.Apoyo en Servicio: Ensamblado, emplatado y regeneración de alimentos durante el pase de buffet, carta y banquetes.Limpieza e Higiene: Mantener la zona de trabajo, herramientas y maquinaria limpias y des
Mise en Place: Lavado, pelado, corte y preparación previa de ingredientes ( vegetales, carnes, pescados, etc. ).Elaboración Básica: Colaboración en la preparación de salsas, guarniciones, entradas y platos sencillos bajo las directrices del equipo de cocina.Apoyo en Servicio: Ensamblado, emplatado y regeneración de alimentos durante el pase de buffet, carta y banquetes.Limpieza e Higiene: Mantener la zona de trabajo, herramientas y maquinaria limpias y des
En tu día a día, dando soporte al área internacional y de formación, te encargarás de:Gestión operativa y agenda: Organización de la agenda nacional e internacional del equipo formativo, así como la coordinación de sus necesidades de viajes. Atención y acuerdos: Control de acuerdos con profesionales del sector/doctores y gestión de peticiones formativas por parte de distribuidores. Logística y materiales: Mantenimiento y control del material necesario pa
En tu día a día, dando soporte al área internacional y de formación, te encargarás de:Gestión operativa y agenda: Organización de la agenda nacional e internacional del equipo formativo, así como la coordinación de sus necesidades de viajes. Atención y acuerdos: Control de acuerdos con profesionales del sector/doctores y gestión de peticiones formativas por parte de distribuidores. Logística y materiales: Mantenimiento y control del material necesario pa
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