Mise en Place: Lavado, pelado, corte y preparación previa de ingredientes ( vegetales, carnes, pescados, etc. ).Elaboración Básica: Colaboración en la preparación de salsas, guarniciones, entradas y platos sencillos bajo las directrices del equipo de cocina.Apoyo en Servicio: Ensamblado, emplatado y regeneración de alimentos durante el pase de buffet, carta y banquetes.Limpieza e Higiene: Mantener la zona de trabajo, herramientas y maquinaria limpias y des
Mise en Place: Lavado, pelado, corte y preparación previa de ingredientes ( vegetales, carnes, pescados, etc. ).Elaboración Básica: Colaboración en la preparación de salsas, guarniciones, entradas y platos sencillos bajo las directrices del equipo de cocina.Apoyo en Servicio: Ensamblado, emplatado y regeneración de alimentos durante el pase de buffet, carta y banquetes.Limpieza e Higiene: Mantener la zona de trabajo, herramientas y maquinaria limpias y des