commis di cucina.

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  • milano, lombardia
  • €15,000 - €18,000 per year
  • temporary
  • full-time
job details

  • key responsibilities

    Di cosa ti occuperai?


    In affiancamento allo Chef de Partie e allo Chef di cucina, ti occuperai di:

    • supporto nella preparazione della linea e delle basi per le partite (verdure, salse, fondi)  
    • pulizia, taglio e lavorazione delle materie prime;
    • allestimento e mantenimento dell'ordine della postazione di lavoro (mise en place); 
    • supporto durante il servizio per l'impiattamento e l'uscita delle portate;
    • pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.

  • qualifications

    Quali requisiti stiamo cercando?

    • diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente;
    • breve esperienza maturata nel ruolo in ristoranti, mense o strutture alberghiere (anche stage); 
    • conoscenza base delle materie prime e delle tecniche di taglio;
    • capacità di lavorare in squadra e buona gestione dello stress; 
    • flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e su turni spezzati.

    Candidati a questo annuncio!

    La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

  • education

    • Lower secondary education

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