descriptif du poste
Au sein du service restauration de l'établissement : vous assurez notamment :
La préparation des repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ;
La participation à l'élaboration des menus avec l'équipe ;
La réception et le contrôle des marchandises ;
...
Le respect des règles HACCP et des procédures de sécurité alimentaire ;
L'entretien et le nettoyage des locaux et matériels de cuisine ;
La participation au service et à l'organisation générale de la cuisine collective.
profil recherché
Formation en cuisine CAP ou Bac Pro Cuisine ;
Expérience en restauration collective appréciée ;
Connaissance des normes HACCP indispensable ;
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;
Autonomie et capacité d'adaptation.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client...
