- descriptif du posteQuel défi culinaire captivant souhaiteriez-vous relever en tant que Commis de cuisine (F/H) ?Dans le cadre d'un renfort estival, vous participerez à la production et au dressage des repas destinés aux résidents de l'EHPAD.- Préparation des ingrédients selon les fiches techniques, en adaptant les textures pour les repas spécialisés - Montage des chariots de repas et veille à l'hydratation des résidents durant la période estivale - Suividescriptif du posteQuel défi culinaire captivant souhaiteriez-vous relever en tant que Commis de cuisine (F/H) ?Dans le cadre d'un renfort estival, vous participerez à la production et au dressage des repas destinés aux résidents de l'EHPAD.- Préparation des ingrédients selon les fiches techniques, en adaptant les textures pour les repas spécialisés - Montage des chariots de repas et veille à l'hydratation des résidents durant la période estivale - Suivi
- descriptif du posteAu sein du service restauration de l'établissement : vous assurez notamment :La préparation des repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ;La participation à l'élaboration des menus avec l'équipe ;La réception et le contrôle des marchandises ;Le respect des règles HACCP et des procédures de sécurité alimentaire ;L'entretien et le nettoyage des locaux et matériels de cuisine ;La participation au service et à l'ordescriptif du posteAu sein du service restauration de l'établissement : vous assurez notamment :La préparation des repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ;La participation à l'élaboration des menus avec l'équipe ;La réception et le contrôle des marchandises ;Le respect des règles HACCP et des procédures de sécurité alimentaire ;L'entretien et le nettoyage des locaux et matériels de cuisine ;La participation au service et à l'or
