Job opening - Maître / Jefe De Sala in Palmas de Gran Canaria (Las) | Randstad

summary

palmas de gran canaria (las), canarias
€14.00 per hour
temp to perm
completa

job category
other

job details

Gestión Operativa y de Servicio:- Dirigir y coordinar los turnos de servicio (desayuno, almuerzo y cena) en los diferentes espacios (Buffet, Restaurante a la Carta y Bares).- Velar por el cumplimiento de los procedimientos operativos (PNT) de la compañía.- Organizar la distribución de mesas, sectores y flujo de clientes.- Controlar las normas de higiene, APPCC y gestión de alérgenos.- Planificar y supervisar la ejecución de banquetes, eventos y grupos.Atención al Cliente:- Recibir y atender a los huéspedes con un trato cálido, cercano y profesional. - Resolver de manera ágil e inmediata cualquier incidencia o queja en sala. - Atender peticiones especiales (dietas, alergias, clientes VIP y celebraciones). Liderazgo y Gestión de Equipo:- Elaborar turnos, cuadrantes de trabajo y vacaciones optimizando la productividad. - Formar, motivar y evaluar constantemente al equipo en protocolo, vinos y venta sugestiva. - Fomentar un buen ambiente laboral y una estrecha coordinación con Cocina. Gestión Económica (F&B):- Supervisar inventarios y costes de bodega, vajilla, cristalería y mantelería. - Impulsar técnicas de venta sugestiva (up-selling) para incrementar el ticket medio. - Realizar pedidos de material y bebidas en coordinación con Dirección o Economato. ...

Gestión Operativa y de Servicio:- Dirigir y coordinar los turnos de servicio (desayuno, almuerzo y cena) en los diferentes espacios (Buffet, Restaurante a la Carta y Bares).- Velar por el cumplimiento de los procedimientos operativos (PNT) de la compañía.- Organizar la distribución de mesas, sectores y flujo de clientes.- Controlar las normas de higiene, APPCC y gestión de alérgenos.- Planificar y supervisar la ejecución de banquetes, eventos y grupos.Atención al Cliente:- Recibir y atender a los huéspedes con un trato cálido, cercano y profesional. - Resolver de manera ágil e inmediata cualquier incidencia o queja en sala. - Atender peticiones especiales (dietas, alergias, clientes VIP y celebraciones). Liderazgo y Gestión de Equipo:- Elaborar turnos, cuadrantes de trabajo y vacaciones optimizando la productividad. - Formar, motivar y evaluar constantemente al equipo en protocolo, vinos y venta sugestiva. - Fomentar un buen ambiente laboral y una estrecha coordinación con Cocina. Gestión Económica (F&B):- Supervisar inventarios y costes de bodega, vajilla, cristalería y mantelería. - Impulsar técnicas de venta sugestiva (up-selling) para incrementar el ticket medio. - Realizar pedidos de material y bebidas en coordinación con Dirección o Economato.

key responsibilities
Formación:- Grado Superior en Hostelería y Restauración, Escuela de Hostelería o equivalente. - Certificado / Carnet de Manipulador de Alimentos e Higiene Alimentaria en vigor. - Muy valorable: Formación acreditada en Sumillería / Enología. Experiencia:- Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares (Maître o 2º Maître) en hoteles de 4¿/5¿ o restaurantes de alto volumen. Idiomas: - Español: Nativo o C2. - Inglés: Nivel Avanzado / C1 (imprescindible fluido hablado y escrito). - Alemán: Nivel Medio / B2 (muy valorado para el perfil de cliente). Conocimientos técnicos y competencias:- Dominio de TPV y software de gestión hotelera (POS, Opera, Micros, Noray, etc.). - Conocimiento avanzado de protocolo de mesa, maridaje y control de alérgenos. - Habilidades de liderazgo, alta tolerancia al estrés, resolución de problemas y orientación al detalle.
experience
2
skills
maitre;Inglés;Alemán;Castellano
qualifications
Grado
education
Grado

share this job.

apply with randstad.
Applying with us is easy. We will review your application and see if you are a good fit for the job and the company.
we'll give you a call.
Our consultant will call you at a suitable time to discuss your application and further career aspirations.
getting you registered.
If you’ve never worked with us before, we’ll need some basic additional pieces of information to confirm your eligibility for work.
compliance check.
Next, we just need to verify a few things - we’ll make the relevant compliance checks and keep you posted.
reference and background check.
As part of the process in ensuring you’re perfect for the role, we’ll make contact with any relevant references you’ve provided.
the perfect job for you.
Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
the interview.
We’ll ensure that you’re fully prepared ahead of your interview and know exactly what to expect - good luck!
start your new job.
Congratulations, you’re ready to begin your new job. The team will ensure that you’re fully prepared for your first day.

ayudante de camarero o camarera
- palmas de gran canaria (las), canarias
- temp to perm
- €11.00 per hour
Formando parte del equipo, tus funciones principales serán:- Servicio de alimentos y bebidas, asegurando los estándares de calidad del restaurante.- Entrega de comandas en mesa, garantizando la correcta temperatura y disposición de los platos.
posted 6 july 2026
Formando parte del equipo, tus funciones principales serán:- Servicio de alimentos y bebidas, asegurando los estándares de calidad del restaurante.- Entrega de comandas en mesa, garantizando la correcta temperatura y disposición de los platos.
show job details

Thank you for subscribing to your personalised job alerts.

You need to enable JavaScript to run this app.