Mise en place: Limpieza, pelado, corte y preparación previa de alimentos.Soporte en pase: Apoyo al cocinero/a en la elaboración y emplatado durante el servicio.Limpieza y orden: Mantenimiento de la higiene de la zona de trabajo, maquinaria y utillaje.
Mise en place: Limpieza, pelado, corte y preparación previa de alimentos.Soporte en pase: Apoyo al cocinero/a en la elaboración y emplatado durante el servicio.Limpieza y orden: Mantenimiento de la higiene de la zona de trabajo, maquinaria y utillaje.