- Preparación y despiece de materia prima (limpieza y fileteado preciso del producto).- Tareas del proceso de salado y ahumado según los estándares de calidad.- Envasado, etiquetado y preparación de pedidos para su posterior distribución.- Mantener las condiciones óptimas de higiene y seguridad en el área de trabajo.
- Preparación y despiece de materia prima (limpieza y fileteado preciso del producto).- Tareas del proceso de salado y ahumado según los estándares de calidad.- Envasado, etiquetado y preparación de pedidos para su posterior distribución.- Mantener las condiciones óptimas de higiene y seguridad en el área de trabajo.