- Gestión de Producción: Preparación y elaboración de productos cárnicos (despiece, picado, amasado y mezclado).- Manejo de Maquinaria Industrial: Operación experta de picadoras, amasadoras y líneas de envasado.- Supervisión de Equipo: Coordinación de las tareas del personal a carga, asegurando el flujo de trabajo en el obrador.- Control de Calidad: Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene (APPCC) y los parámetros de trazabilidad del product
- Gestión de Producción: Preparación y elaboración de productos cárnicos (despiece, picado, amasado y mezclado).- Manejo de Maquinaria Industrial: Operación experta de picadoras, amasadoras y líneas de envasado.- Supervisión de Equipo: Coordinación de las tareas del personal a carga, asegurando el flujo de trabajo en el obrador.- Control de Calidad: Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene (APPCC) y los parámetros de trazabilidad del product