Job opening - Store Manager in Bilbao

summary

bilbao, pais vasco
€26,000 - €28,000 per year
permanent
completa

job category
sales

job details

Gestión de Equipo: Liderar, formar y motivar a una plantilla de entre 20 y 22 personas (perfiles mayoritariamente junior), fomentando un ambiente de trabajo dinámico y eficiente.Control de Operaciones: Supervisar la operativa diaria equilibrando la gestión administrativa (30h) con el apoyo operativo en cocina/sala (10h) según las necesidades del servicio.Gestión de Negocio: Responsable de la realización de inventarios, gestión de pedidos y optimización de horarios para maximizar la rentabilidad.Seguimiento de KPIs: Monitorizar objetivos de facturación, control de costes de personal (Labor Cost) y garantizar los más altos estándares de seguridad alimentaria.Embajador de Marca: Garantizar la cohesión del equipo y el cumplimiento riguroso de la "Cultura Vicio" en cada detalle del servicio. ...

key responsibilities
Experiencia: Mínimo 2-3 años en puestos de gestión en restauración o hostelería. Se valorará muy positivamente haber trabajado en cadenas con procesos estructurados y programas de formación potentes (ej. Five Guys o similares).Liderazgo: Experiencia gestionando equipos grandes con un enfoque comunicativo, formativo y gran capacidad de resolución de problemas.Conocimientos Técnicos: Dominio de la operativa de cocina y manejo de herramientas informáticas para la gestión de turnos y pedidos.Actitud: Persona proactiva, orientada a resultados y con el empuje necesario para liderar una nueva apertura .Disponibilidad: Incorporación inmediata.
experience
3
skills
gestion
qualifications
Grado;Ciclo Formativo Grado Medio
education
Grado;Ciclo Formativo Grado Medio

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