descriptif du posteVous jouerez un rôle clé dans la fabrication de nos fromages en assurant le bon déroulement des opérations, depuis la chaîne de soutirage jusqu'à la phase de saumurage, dans le respect strict des règles d'hygiène et de qualité. Vos missions principalesPréparation et fabrication :Suivre les instructions pour l'ensemble des opérations de préparation, de la chaîne de soutirage jusqu'à l'entrée et/ou la sortie de saumure.Réaliser le moulage,
descriptif du posteVous jouerez un rôle clé dans la fabrication de nos fromages en assurant le bon déroulement des opérations, depuis la chaîne de soutirage jusqu'à la phase de saumurage, dans le respect strict des règles d'hygiène et de qualité. Vos missions principalesPréparation et fabrication :Suivre les instructions pour l'ensemble des opérations de préparation, de la chaîne de soutirage jusqu'à l'entrée et/ou la sortie de saumure.Réaliser le moulage,