- Preparación previa y elaboración de los platos.- Montaje, mantenimiento y desmontaje de los bufets. Esto incluye reponer alimentos continuamente y atender estaciones en vivo- Cumplir rigurosamente con los protocolos de manipulación de alimentos, gestión de alérgenos y normativas sanitarias como el sistema APPCC.- Revisar la frescura de los productos, organizar el almacenamiento en cámaras frigoríficas y ayudar en la gestión de existencias- Limpiar la zo
- Preparación previa y elaboración de los platos.- Montaje, mantenimiento y desmontaje de los bufets. Esto incluye reponer alimentos continuamente y atender estaciones en vivo- Cumplir rigurosamente con los protocolos de manipulación de alimentos, gestión de alérgenos y normativas sanitarias como el sistema APPCC.- Revisar la frescura de los productos, organizar el almacenamiento en cámaras frigoríficas y ayudar en la gestión de existencias- Limpiar la zo