- Sacrificio de animales- Despiece y acondicionamiento inicial de las canales en los mataderos- Corte, clasificación, perfilado y preparación de las piezas cárnicas.
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-Crear y modificar en el sistema órdenes.- Impresión de órdenes y seguimiento.- Tratamiento de revisiones: realizar fichero seguimiento.- Elaborar plantillas para el seguimiento y control de trabajos.- Tareas administrativas derivadas del proceso de producción.- Manejo de excel, SAP y windows.
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