Toma de muestras:Realiza la recolección de muestras de materias primas, productos en proceso y productos terminados para su análisis. Análisis de laboratorio:Lleva a cabo análisis fisicoquímicos, microbiológicos y biotecnológicos para determinar las propiedades de los alimentos. Gestión de equipos:Prepara, calibra, esteriliza y mantiene en condiciones óptimas los materiales, equipos y medios de cultivo necesarios para el laboratorio. Control de calidad:Ver
Toma de muestras:Realiza la recolección de muestras de materias primas, productos en proceso y productos terminados para su análisis. Análisis de laboratorio:Lleva a cabo análisis fisicoquímicos, microbiológicos y biotecnológicos para determinar las propiedades de los alimentos. Gestión de equipos:Prepara, calibra, esteriliza y mantiene en condiciones óptimas los materiales, equipos y medios de cultivo necesarios para el laboratorio. Control de calidad:Ver