- descriptif du posteAu sein du service restauration, vous missions seront :- Vous assurez en autonomie l'intégralité des plats chauds, froids et desserts en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous savez lire les fiches techniques et mettre en place les menus établis.- Vous effectuez la plonge de la batterie et le nettoyage de la cuisine en fin de service.- Travail en équipeVous travaillez du lundi au dimanche sur les horaires 8h-15descriptif du posteAu sein du service restauration, vous missions seront :- Vous assurez en autonomie l'intégralité des plats chauds, froids et desserts en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous savez lire les fiches techniques et mettre en place les menus établis.- Vous effectuez la plonge de la batterie et le nettoyage de la cuisine en fin de service.- Travail en équipeVous travaillez du lundi au dimanche sur les horaires 8h-15
- descriptif du posteSous la responsabilité du Directeur de Production et intégré(e) au sein du pôle restauration, vous garantissez la conformité des flux de fin de production avant leur acheminement. Vos missions :- Opérations de conditionnement et de portionnage : Vous assurez la mise en barquette, le conditionnement et le filmage des préparations culinaires (froides et chaudes) en stricte conformité avec les fiches techniques, les modes opératoires établidescriptif du posteSous la responsabilité du Directeur de Production et intégré(e) au sein du pôle restauration, vous garantissez la conformité des flux de fin de production avant leur acheminement. Vos missions :- Opérations de conditionnement et de portionnage : Vous assurez la mise en barquette, le conditionnement et le filmage des préparations culinaires (froides et chaudes) en stricte conformité avec les fiches techniques, les modes opératoires établi
