descriptif du posteVos Responsabilités seront :Participer à l'élaboration des recettes, force de proposition sur les prestations culinaires,Réaliser les préparations préliminaires et exécuter les recettes à partir de fiches techniques jusqu'à l'envoi des plats,Réceptionner, contrôler la qualité/quantité des approvisionnements, et intervenir dans la gestion des inventaires,Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
descriptif du posteVos Responsabilités seront :Participer à l'élaboration des recettes, force de proposition sur les prestations culinaires,Réaliser les préparations préliminaires et exécuter les recettes à partir de fiches techniques jusqu'à l'envoi des plats,Réceptionner, contrôler la qualité/quantité des approvisionnements, et intervenir dans la gestion des inventaires,Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité