Toma de muestras:Realiza la recolección de muestras de materias primas, productos en proceso y productos terminados para su análisis. Análisis de laboratorio:Lleva a cabo análisis fisicoquímicos, microbiológicos y biotecnológicos para determinar las propiedades de los alimentos. Gestión de equipos:Prepara, calibra, esteriliza y mantiene en condiciones óptimas los materiales, equipos y medios de cultivo necesarios para el laboratorio. Control de calidad:Ver
Toma de muestras:Realiza la recolección de muestras de materias primas, productos en proceso y productos terminados para su análisis. Análisis de laboratorio:Lleva a cabo análisis fisicoquímicos, microbiológicos y biotecnológicos para determinar las propiedades de los alimentos. Gestión de equipos:Prepara, calibra, esteriliza y mantiene en condiciones óptimas los materiales, equipos y medios de cultivo necesarios para el laboratorio. Control de calidad:Ver
- Realizar controles microbiologicos, físico-químicos y organolépticos de materias primas, proceso y producto final según la planificación establecida.- Garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos.- Evaluar los productos en diferentes fases del proceso de producción, identificar problemas en cada etapa de la producción y tomar medidas para garantizar la seguridad de los alimentos.- Asegurar que los productos cumplen con los estándares nacionales
- Realizar controles microbiologicos, físico-químicos y organolépticos de materias primas, proceso y producto final según la planificación establecida.- Garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos.- Evaluar los productos en diferentes fases del proceso de producción, identificar problemas en cada etapa de la producción y tomar medidas para garantizar la seguridad de los alimentos.- Asegurar que los productos cumplen con los estándares nacionales