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    • prefailles, pays de la loire
    • temporary
    • €1,994 - €1,994, per month, Nombre de mois : 12
    A propos de notre clientNous recherchons pour le compte de notre client, résidence de vacances basée sur Préfailles, un(e) Cuisinier(ère) (F/H).Descriptif du posteSous la responsable du directeur de l'établissement, vos missions seront les suivantes :- Gérer des menus équilibrés dans le cadre de notre charte d'Alimentation,- Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la charte qualité de l'établissement,- Mettre en œuvre les techniques de préparation culinaires et contrôler la qualité.- Gérer et suivre les commandes et de l'économat sur informatique en lien avec la direction de l'établissement,- Déterminer et suivre la prime alimentaire,- Établir le planning de l'équipe de cuisine (1 ou 2 commis),Profil recherchéDe niveau Cap cuisine, vous possédez minimum 2 ans d'expérience professionnelle sur un poste similaire.Vous avez obligatoirement suivi la formation (Hazard Analysis Critical Control Point - normes HACCP).Vous êtes à l'aise avec les outils numériques et notamment les logiciels métier.Vous aimez le travail d'équipe et êtes autonome et organisé, alors ce poste est fait pour vous !
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